「鳳梨蝦球伯伯你好！」心想店員怎麼會直呼客人為鳳梨蝦球時，經副店長林曉彤解釋後才知道，原來這位爺爺每個星期六都會來，做同樣的位置、點同樣的菜，久而久之也就變成了熟客。我對這位爺爺感到好奇外，更想知道是是怎樣的店如此的吸引人。
原來這家店位於紅毛城對面，因而有一個古蹟味濃厚的名字「領事館」。一進門就可以經由一大片落地窗看到坐落的淡水河和觀音山，不僅採光非常好之外，搭配上店內歐式的布置和寬廣的空間，營造出非常悠閒的氛圍。而鳳梨蝦球伯伯每次都會坐在一進門的左手邊，有三個座位的小方桌上。那是一個不太引人注目又能看到全店景色的位置，我想像這位爺爺一邊欣賞風景、一邊享受美食，或許是沉思、或著就只是看著店內的客人和窗外的景色發呆，悠閒度過每個星期六的樣子。
雖然當天我們沒有點鳳梨蝦球，但也點了一道和蝦子有關的「起司奶油烤大蝦」。副店長說這是最受歡迎的一道菜之一。鋪著大蒜起司加上薯泥的大蝦，下面藏著融合杏包菇和香菇的奶油燉飯，上層的醬料是由紅香魚高湯加蔬菜去熬煮，多層次的口感、豐富精緻的食材，吃起來不但美味更能感受到主廚對料理的用心。
除此之外，「領事館」的麵包及蛋糕更都是由老闆娘親自烘培。像是店內非常推薦的「鮪魚香料麵包三明治」，老闆娘用多種香料揉進麵糰、上面點綴著黑橄欖，帶點鹹味又越嚼越香，光單吃就非常美味，而夾著番茄、小黃瓜和店內自製的鮪魚醬，再搭配芥末和酸黃瓜，三明治的吃法更有不同的滋味。
飯後再配上新鮮的水果茶，一邊欣賞窗外的景色和店內由老闆娘從國外帶回來的裝飾品，我想我大概能了解為什麼鳳梨蝦球伯伯每個星期六都會來了。+領事館特惠卷列印
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＋領事館餐廳
地址：台北縣淡水鎮中正路257號
電話：02-26228529
營業時間：10：30～24：00 （假日前一天營業至凌晨二點）
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