陪你一起長大／金順發蛋糕囍餅店

金順發蛋糕囍餅店，在現在大家都追求新潮的店名時，金順發這樣古早傳統的店名反而有種很不一樣的感覺。它沒有華麗的招牌、新穎的包裝，它就是一家傳統簡單、用心做麵包給在地人吃的，蛋糕囍餅店。



今年金順發即將邁入四十年，除了竹圍外，四年前在淡水也增加分店。還記得以前小時後放學經過時，總會聞到好香的烤麵包味。正直出爐時間的金順發，雖然只是小小的店面卻擠滿了好多人，我還依稀可以想起，那群在櫃檯後方埋頭苦幹的麵包師傅們，賣力揉著麵糰的畫面。

金順發的蛋糕和蛋黃酥也是從我小時後的記憶中就一直存在。我記得那時候在台北的姑姑，中秋節時總會拎著金順發的蛋黃酥來家裡拜訪。金順發的傳統蛋糕也常常出現在家人和同學的生日會上，有時候是軟綿綿的鮮奶油、有時候是歐式的黑森林。

然而喜新厭舊的小時後，更容易被流行的麵包店所吸引，曾有一度對金順發感到厭倦，後來到外地求學，也就這樣慢慢忘記金順發了。直到有一次，再度被熟悉地麵包香味吸引進去時，才發現，現在的金順發多了好多不一樣的種類，有歐式雜糧也有西式蛋糕。不僅保留傳統，也不斷地創新和學習，我想這就是為什麼金順發能成為竹圍老字號麵包店之一的原因吧。

我很開心看到金順發多了好多新款的麵包種類，然而更讓我開心的是，它始終不變的傳統美味。就像小時候一邊啃著走回家的小菠蘿一樣。

※這篇文章也同時出現在1111大學網

[金順發在這裡]
店名：金順發蛋糕喜餅

地址：台北縣淡水鎮竹圍民族路8號（竹圍店）
            台北縣淡水鎮清水街20號（淡水店）
電話：（02）2809-5288（竹圍店）
            （02）2621-5288（淡水店）
網址：http://www.jsf.tw/